Походы в рестораны и кафе на Бали обходятся значительно дешевле, чем в Москве, но всё же если находиться на острове дольше 10 дней, то их регулярное посещение в конечном итоге выливается в немаленькую сумму. Живя на частной вилле или в апартаментах, где, как правило, есть полноценная кухня, можно иногда готовить самим. А если повар из вас никудышный, то хотя бы наполнить свой холодильник овощами и фруктами, которые здесь не только вкусны, но и полезны. Это позволит существенно сократить траты, связанные с питанием.
Эта статья посвящена продуктам Бали: что покупать, где покупать и сколько это стоит
Продукты на Бали
В гастрономическом плане на Бали есть всё. Туристов поражает широкий ассортимент фруктов, свежих овощей, рыбы и даров моря (устрицы, креветки, осьминоги, кальмары и др.). Национальная кухня достаточно простая и незатейливая. Как и во многих азиатских странах, здесь развит культ риса. Добавляя в него разные приправы, балийцы добиваются различных вкусовых оттенков.
Ассортимент продуктов на Бали не так уж и велик
Где покупать продукты?
Экзотика острова проявляется не только в богатой палитре пейзажей и чуждой европейскому уму культуре, но и в безграничности ярких красок торговых лотков, изобилующих всякой всячиной. Поход за едой здесь занятие не менее увлекательное, чем шоппинг. Магазины, рынки, продуктовые лавки, гипермаркеты расположены буквально на каждом ходу. Пройти мимо и не заметить их – просто невозможно. Выбор огромен, поэтому с пустыми руками никто не уходит. Так куда же лучше отправляться за покупками?
Где лучше покупать продукты - на рынках, в небольших магазинах или супермаркетах? Ответ на этот вопрос каждый должен найти для себя сам
Рынки
Балийские рынки можно смело приравнивать к местным достопримечательностям. Они невероятно колоритны и самобытны, и иностранцы часто ходят по ним с фотоаппаратами. Выбирая продукты, тут можно попутно общаться с торговцами, узнавая тем самым много интересных фактов о жизни Бали изнутри. Какую сумму вы выложите за свои покупки, во многом зависит от умения торговаться. Если проявить терпение и настойчивость, то вам гарантированы минус 30%-40% от первоначально запрашиваемой цены.
Если не хотите, чтобы вас обсчитали на рынке, непременно говорите продавцу о том, что вы не турист, и давно здесь живёте
Денпасар
Крупнейший рынок острова, как это обычно бывает, расположен в его столице. Это «Pasar Badung», занимающий собой 4-ёх этажное здание.
На рынке ''Pasar Badung'' есть абсолютно всё!
Режим работы – с раннего утра до позднего вечера. Торгуют овощами, фруктами, мясом, сыром, травами, приправами, а так же сувенирами.
На втором этаже располагается отдел со специями
Не менее популярен Ночной рынок с дешёвой едой и традиционными блюдами, которые после покупки останется лишь водрузить на мангал.
Санур
На курорте Санур есть отличный вечерний рынок «Pasar Senggol», где наряду с мелкой техникой можно найти ароматные национальные сладости. Он открыт с 17.00 до 22.00
Рынок ''Pasar Senggol'' в Сануре
Керобокана
На утреннем рынке Керобоканы – всегда самые свежие продукты. Помимо экзотических овощей и фруктов сюда приходят за травяными чаями, кофе и натуральными маслами.
Продуктовый рынок города Керобокан
Чандикунинг
Вдоль главной улицы северной деревушки Чандикунинг ведётся оживлённая торговля диковинными фруктами и растениями, собранными на склонах гор.
Небольшой рынок Чандикунинга
Амлапура
Pasa Amlapura в восточном местечке Амлапура – вереница торговых рядов с лавочками и всевозможными пристройками, где есть абсолютно всё, начиная от керамической посуды и заканчивая качественным табаком, кофе, рыбой, мясом и фруктами всех форм и размеров.
''Pasa Amlapura'' - один из главных рынков всего восточного Бали
Перанчак
Деревушка Перанчак славится великолепным рынком свежей рыбы и морепродуктов, которые ещё с утра мирно плавали в море.
Джимбаран
Морепродукты первой свежести любого вида и «калибра» продаются так же на рынке Джимбарана. Сюда за ними приезжают покупатели со всех уголков острова.
Джимбаран - крупнейший рыбный рынок острова
Магазины и супермаркеты
Магазинов на Бали очень много, поэтому смысла в их перечислении нет. Немного остановимся на супермаркетах. Это рай для тех, кому тонкое искусство торговаться совсем не даётся. В одних цены выше, в других, наоборот, чуть ниже. Главное преимущество супермаркетов заключается с тем, что вместе с продуктами можно сразу закупить всё необходимо для дома, сэкономив при этом кучу времени.
Супермаркеты на Бали представлены в большом многообразии
Кроме того, в некоторых из них можно отыскать импортные деликатесы вроде пармезана, австралийских стейков, суши и другие труднонаходимых на Бали продукты.
Пожалуй, самый большой и известный супермаркет острова – гипермаркет международной сети «Carrefour» (что-то типа московских Ашанов) с продуктами питания, алкогольной продукцией, товарами для дома и электроникой. Он находится по близости с Кутой на Sunset Road.
''Карфур'' - французская компания розничной торговли, непродолжительный период времени её магазины были и в России
Редкие продукты и привозные деликатесы с лёгкостью можно отыскать в сети супермаркетов «Bali Deli» (Семиньяк)
Самый известный супермаркет в Семиньяке - ''Bali Deli''
В ''Bali Deli'' - потрясающий выбор кондитерских изделий
и «Canggu Deli» (Чангу).
Супермаркет ''Canggu Deli'' в Чангу
Что продают: качественную ветчину, хорошие колбасы, множество сортов мяса, рыбу, сыр, вкусную выпечку, алкоголь и пр. Правда, цены за счёт импорта высокие.
Поклонникам японской еды следует взять на заметку супермаркет «Papaya» в Куте. За час до закрытия (в 21.00) цены в кулинарном отделе сокращаются ровно вдвое.
Тем, кто следит за здоровьем, советуем обратить внимание на сеть органических кафе «Bali Buddha» на п-ве Букит, в Чангу и Убуде.
Вот так выглядит супермаркет ''Bali Buddha''
При них работают небольшие магазинчики, торгующие крупами, орехами, овощами, хлебом, выпечкой и изумительными десертами.
В ''Bali Buddha'' продаётся много всяких вкусностей
К одним из самых известных локальных супермаркетов в Убуде относят «Delta Dewata»
Супермаркет в Убуде ''Delta Dewata''
и «Bintang». Первый немного крупнее, второй – с хорошим ассортиментом овощей, но наценка в нём немного больше. Иностранцы его любят за сувенирный отдел. «Bintang» так же встречается в Семиньяке.
Алкоголь продаётся в любом алкогольном отделе крупного супермаркета, но после 22.00 он закрывается. И тогда на помощь приходят сетевые дискаунтеры «Cirkle K», «Mini-Mart» и «Indomart.
''Mini-Mart'' работает в круглосуточном режиме
Цены на продукты питания
Собираясь в незнакомую страну, нелишне определиться с тем, какую сумму откладывать на каждую статью расходов. В случае с проездом и проживанием сделать это совсем не сложно. А вот что касается еды, не всё так просто. Данный раздел призван помочь всем тем, кого интересуют самостоятельные вылазки за продуктами и цены на них.
Сколько стоят те или иные продукты на Бали?
В целом уровень цен здесь сопоставим с российскими (иногда чуть ниже). Всё зависит от сезона, определённого продукта и конкретного места совершения покупок.
Для справки: курс рубля к индонезийской рупии (на май 2014 г.): 1 RUB= 324-325 IDR
Овощи (за 1 кг)
Помидоры – 4000 - 6000 рупий;
Огурцы – 5000 - 7000 рупий;
Лук – 13000 рупий;
Картошка – 13000 - 17000 рупий;
Капуста – 6000 - 6200 рупий;
Цветная капуста – 18000 рупий;
Кабачки – 8000 - 10000 рупий;
Свекла – 18000 - 19000 рупий;
Шампиньоны – 39000 - 40000 рупий;
Маленькая кукуруза – 20000 - 24000 рупий.
Зелень (пучок)
Укроп – 5000-6000 рупий;
Петрушка – 2000-3000 рупий;
Салат (400 гр) – 5000-6000 рупий;
Сельдерей – 2000-3000 рупий.
Фрукты (за 1 кг или штуку)
Папайя – не в сезоне 25000 - 40000 рупий, в сезон – 8000 - 10000 рупий;
Манго – 18000 - 30000 рупий;
Мангостин – 30000 - 40000 рупий;
Мандарины –10000 - 20000 рупий;
Яблоки – 25000 - 35000 рупий;
Виноград –15000 - 21000 рупий;
Кокос – 8000 - 15000 рупий за 1 шт;
Дыня – 12000 за 1 шт;
Драконий глаз – 18000 рупий;
Бананы – 15000 - 25000 рупий за связку.
Молочные продукты
Молоко местное (1 л) – 10000 - 13000 рупий;
Молоко импортное (1 л) – 25000 - 30000 рупий;
Кокосовое молоко (200 мл) – 4000 - 5000 рупий;
Сыр (1 кг) – 150000 - 400000 рупий;
Яйца (1 десяток) – 12000 - 20000 рупий.
Курица и морепродукты
Куриная тушка – 25000 - 35000 рупий;
Креветки (1 кг) – 100000 - 187000 рупий;
Кальмары (1 кг) – 50000 - 80000 рупий.
Бакалея
Рис – 9000 - 10000 рупий;
Макароны – 12000 - 25000 рупий;
Лапша рисовая – 7000 - 20000 рупий;
Оливковое масло (250 мл) — 30300 - 31000 рупий;
Чай (25 пакетов) – 5000 - 6300 рупий;
Кофе «Kopi Bali» (250 гр) – 10000 - 11000 рупий;
Сахар – 12000 - 13000 рупий;
Бутылка сладкой воды – 4000 - 6000 рупий;
Пиво (0,6 л) – 23000 - 26000 рупий.
Надеемся, что наша статья была для вас полезной и хоть немного приоткрыла занавес в мир балийский цен.
|